雙色雪花冰教學 含技術+設備

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雙色雪花冰?KNOW-HOW 含設備
雙色雪花冰 製冰技術
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【教學內容】
1.雙色雪花冰磚製作教學
2.單色、定量小冰磚製作教學
4.小冰磚創意製作教學
5.煉乳製作教學
6.刨冰實務練習
7.如何刨出綿細雪花冰KNOW-HOW傳授-非常重要
8.製磚機之保養、使用教學
9.刨冰機使用、磨刀、架刀、上油保養教學-非常重要
10.冰店其他重要設備介紹
11.全程每人動手操作實務課程
12.各式不同冰型刨冰法
13.冰櫃溫度設定跟冰型之關係-非常重要


非教學項目:
1.用新鮮水果製磚法
2.雙色冰磚製磚法
3.豆類烹調方式
4.上欄教學內容以外之項目
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【上課時間】6小時/2天
10:00-12:30~13:30-16:30
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【技術轉移費】費用20萬
【製磚+門市設備】費用69萬

1.教學1堂1次,人數2人。
2.歡迎試吃看設備

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【上課地點】
教室:臺南市東區富德街7號,準時開課。
辦公室:臺南市東區東門路2段304號
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上課辦法:報名付費後安排課程。
報名辦法:請線上報名或來信諮詢333@jkfoods.com.tw。
諮詢專線:06-3369666分機9
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【包含設備配套】請洽本公司業務
【師資】
洪光珠? 本公司資深講師親自傳授
學歷:食品營養學畢業? 營養顧問
? ? ? ? ? ?國立成功大學管理學系碩士畢業
經歷:臺灣加盟連鎖促協會 理事
? ? ? ? ? ?臺灣加盟連鎖促協會 臺南分會會長
? ? ? ? ? ?見康食品有限公司 董事長
? ? ? ? ? ?全球開百店經驗值
? ? ? ? ? ?20多年冰品、飲料、甜品開店經驗值
一般人對雪花冰嚴重之錯誤認知
1.以為是用【超低溫冰櫃】來製磚-最大錯誤
2.以為很綿細是【可調整粗細刨冰機】的關係-非常大錯誤
3.以為自己用鮮奶果汁就可以做出雪花冰-哪有哪麼簡單




























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