芋薯圓

H  技術教學  原料成本試算

芋圓、薯圓預拌粉?Tangyuan Mixes ?
要賣不一樣的東西
就要自己做
? 1包芋圓預拌粉作法
? 芋圓預拌粉3kg?? $310 +?芋頭絲3.6-4kg??? $150
? 水480cc >攪拌機拌成麵團 約7kg=11.7斤 (搓條、切段即可)
? 1斤=(310+150)/11.7=39.3元


成本一斤=39.9元
一份八顆NT$1.8(US$0.06)
競 爭 力 就 在 差 異 化?
看 得 見 真 材 實 料
?

1包 3kg NT$310

?

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